Chef de Partie

Stellenangebot Nummer

4301

Positionen

Chef de Partie

Arbeitsort.

Oberstaufen

Arbeitgeber Info/Stichwörter

Die „Feine Adresse“ in Oberstaufen! Traditionshaus seit 1574 - Faszination & Genuss in einer unvergleichbaren Atmosphäre Eine "Oase" für Gourmets in ruhiger, zentraler Lage. Ob SCHROTHKUR, WELLNESS, GOLF oder GOURMET erleben Sie den Genuss auf 4 ****NIVEAU im GOLF- UND WELLNESSHOTEL ADLER in OBERSTAUFEN! 5 Gründe für Ihren Besuch im Hotel Adler • familiäre Atmosphäre & freundlicher Service • große Sonnenterrasse • täglich kulinarische Highlights • gratis Golf, Bergbahnen, Erlebnisbad & Skipass Allgäuer Traditionshaus seit 1574 WAS WIR BIETEN: • Gründliche Einarbeitung • Eine individuelle Urlaubs- u. Dienstplanung, möglichst planbare Arbeitszeiten • Flexibilität – verschiedene Arbeitszeitmodelle • Eine attraktive Vergütung + Regelm. Steigerung der Lohnstufe • Unterkunft kann gestellt werden • Einen sicheren Arbeitsplatz mit direkt unbefristetem Arbeitsvertrag • Urlaubs- und Weihnachtsgeld • 5-Tage-Woche / Flexible Arbeitszeiten • Zuschläge / Sonderzahlungen • Mitarbeiter-Rabatte • Essenszulage / Kost und Logis im Haus möglich • Freie Nutzung des Fitnessraumes + Saunaoase • Ganzjahresstelle • Kaffee & Wasser • Kostenlose Arbeitskleidung • Internetnutzung • Langfristige perspektiven und gute Aufstiegsmöglichkeiten • Mitarbeit nicht in irgendeinem - sondern in unserem Team • Interne und externe Schulungen & Coachings • Ein nettes Team, gutes Betriebsklima, Flache Hierarchien, aktive Pflege der Mitarbeiterzufriedenheit, z. B. Events für Mitarbeiter, einen offenen und vertrauensvollen Umgang, regelmäßige Feedbacks • Gute Verkehrsanbindung IHR PROFIL: • Sie lieben es mit frischen Zutaten zu kochen • Sie haben Spaß an kreativer Arbeit • Sie arbeiten Selbstständig • Sie denken und handeln innovativ mit dem Ziel die Erwartungen unserer Gäste stets zu übertreffen • Sauberkeit • Zuverlässigkeit • Teamfähigkeit • Wir arbeiten ausschließlich mit Frischprodukten und setzen Erfahrung im a la carte Geschäft voraus IHRE AUFGABEN: • Vor- u. Zubereitung von kalten und warmen Vorspeisen, Suppen, Salaten, Desserts, Beilagen und Gemüsegerichten Aufgabenbereich Überstellung: Commis de cuisine….. Unterstellung: Sous Chef,Küchehchef, Chef….. Der Chef de Partie ist verantwortlich für einen der vorhandenen Posten (z.B. Chef Pâtissier). Er untersteht Küchenchef und Sous Chef, und hat mit den übergeordneten Führungsaufgaben und Personalplanungen nichts zu tun. Er ist für seinen Zuständigkeitsbereich verantwortlich und steht somit mitten im Küchengeschehen. Als Hauptverantwortlicher auf seinem Posten trägt er dafür Sorge, dass dort alles rund läuft. Auf seinem Posten unterstehen ihm Demi Chef, Commis und Auszubildende. Er übernimmt für seinen Bereich Warenanforderungen, welche er an den Sous Chef oder den Küchenchef weiterleitet. Die Aufgabenverteilung auf seinem Posten steht ihm meist frei. Auf der Position des Postenchefs verbringt man als Koch in der Regel die meiste zeit, da sich hier die Möglichkeit ergibt, alle Bereiche einer Küche kennen zu lernen und erlerntes Wissen zu vertiefen.

Gehalt ca.

netto: 1900 - 2400

Gewünschter Arbeitsbeginn.

2024-05-23