Küchenchef/in (m/w/d)

Stellenangebot Nummer

2217

Positionen

Arbeitsort.

Morschen

Arbeitgeber Info/Stichwörter

Willkommen an einem besonderen Ort. Schon auf den ersten Blick spürt man, dass das Hotel Kloster Haydau einzigartig ist: Hier trifft zeitgenössische Moderne auf mittelalterliches Flair – deutlich erkennbar in der historischen Mauer, die das Kloster einst umgab und über der nun der Hotelneubau zu schweben scheint.
Du hast in der Küche alles im Griff? Deine Kreationen sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch so? Werde Teil der Compass Familie und komm zu uns ins Kloster Haydau als Küchenleiter/in (m/w/d).

Was wir bieten

– Planbare Arbeitszeiten
– Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
– Einen sicheren Arbeitsplatz innerhalb eines internationalen Konzerns
– Eine attraktive Vergütung
– Elektronische Zeiterfassung
– Kostenfreie Parkplätze und gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
– Weiterbildung und Aufstiegsmöglichkeiten

Was Dich erwartet

– Du hast die Küche im Griff und kümmerst Dich um die Kulinarik in unserem Hauptrestaurant, die Tagungsverpflegung und die Menüs in unserem Veranstaltungsbereich
– Du gestaltest für diese Bereiche Speisepläne im Stil der gehobenen und gut bürgerlichen Küche
– Du führst, motivierst und entwickelst die Mitarbeiter in deinem Team
– Du machst Bestellungen, Inventuren und Kalkulationen
– Du sorgst mit deinem Qualitätsanspruch und deiner Leidenschaft für das leibliche Wohl unserer Gäste
– Du stellst die HACCP Richtlinien sicher
– Du kümmerst dich um die Dienst- und Urlaubsplangestaltung

Was wir erwarten

– Du hast deine Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin erfolgreich abgeschlossen
– Du konntest schon Führungserfahrung in einem größeren Hotel sammeln
– Du hast vielleicht sogar eine Weiterbildung zum / zur Küchenmeister/in
– Du bist kreativ und voller Leidenschaft, aber kannst trotzdem wirtschaftlich denken
– Du bist auch gerne mal am PC und hast Erfahrung in den gängigen Programmen
– Du bist ein echter Teamplayer

Gehalt ca.

5000€ brutto im Monat

Gewünschter Arbeitsbeginn.

ab sofort

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