Bar-/Restaurantleitung

Stellenangebot Nummer

2619

Positionen

Arbeitsort.

Dessau-Roßlau

Arbeitgeber Info/Stichwörter

Für unsere neues Weinbar / Bistrokonzept in einer der schönsten Objekte in der Innenstadt von Dessau-Roßlau suchen wir ab Frühsommer 2024 eine motivierte und zuverlässige Bar-/Restaurantleitung, gern mit einer abgeschlossener Ausbildung oder als Quereinsteiger/in. Berufserfahrung vorteilhaft.
Sie führen und leiten die Weinbar/Bistro, sind Ansprechpartner/in für die Mitarbeitenden und stimmen sich eng mit der Küche ab. Zusammen mit der Geschäftsführung stellen Sie die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und Entwickeln das Angebot weiter.
Leiten heißt auch anpacken im Tagesgeschäft. Sie sorgen für einen reibungslosen und professionellen Betrieb der Bar, arbeiten selbständig, haben Lust neues auszuprobieren und leben Ihre Aufgaben als Gastgeber/in. Konkret erwarten wir von Ihnen:
• Begrüßung, Beratung und Betreuung der Gäste
• Entgegennahme von Bestellungen sowie servieren von Speisen und Getränken
• Fachlich fundierter Beratung des Weinangebotes (Weiterbildung wird angeboten)
• Handling des Kassen- und Bestellsystems
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit
• Administrative Tätigkeiten wie Getränkebestellung und Lagerhaltung
• Einarbeitung und Leitung der Hilfskräfte
Sie haben idealerweise eine entsprechende abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung als Barkeeper*in bzw. Sommelier.

Gehalt ca.

Verhandlungsbasis

Gewünschter Arbeitsbeginn.

2024-05-15

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