Küchenchef

Stellenangebot Nummer

4020

Positionen

Küchenchef

Arbeitsort.

Sattendorf-Ossiacher See

Arbeitgeber Info/Stichwörter

Hotel Sonnenhügel – Region Villach sucht KÜCHENCHEF/-IN (m/w/d)

Wir bieten:

· Wir bieten Ihnen einen attraktiven Arbeitsplatz an einem der schönsten Plätze am Ossiacher See – Gerlitzen Alpe in der Region Villach

· absolut geregelte Arbeitszeiten – KEIN TEILDIENST (kein a la carte-Restaurant, bewusste Steuerung der Essenzeiten nur von 18:15 bis 19:45 Uhr)

· Arbeitszeit: 12:00 – 20:30 Uhr oder 12:30 – 21:00 Uhr

· „reine“ Halbpensionsküche – daher kein Teildienst (somit genau planbare Arbeits-& Freizeiten)

· Nutzung des hoteleigenen Strandbades, Fahrradverleih, Mitarbeiter-Erlebnis Card, etc.

· offene Kommunikation für Ideen und die Grundlage für ein tolles Betriebsklima

· 6-Tageswoche

· Lohn € 4.000,- bis 5.000,00 brutto je nach Erfahrung/Qualifikation/Prämie

· Unterkunft (nach Absprache/Verfügbarkeit) möglichmit Bad/WC, TV, Balkon Internet

· Erreichbarkeit mit öffentlichem Verkehrsmittel möglich, Villach-HBF 12 Minuten Fahrzeit

Aufgabenbereich:

ð Allgemeine Aufgaben des / Küchenchefs

ð Erstellung der Menus bzw. nach vorhandenem Menüplan

ð Warenbestellung, (tägliche Anlieferung der Waren möglich)

ð Qualitätskontrolle sowie Übernahme der Waren, richtige Lagerung

ð Organisation und Produktion der Menüs (1x Fleischgericht, 1xFisch od. Gemüsegericht, 1 x Kindergericht)

ð Vorspeisen, Salat- Suppen und Dessertbuffets

ð Aufbau der Buffets (und Überwachung mit den Köchen und Service)

ð Optisch schönes Anrichten der Hauptgerichte/Präsentation 4*Standard

ð Organisation und Planerstellung für das Frühstückbuffet

ð Einhaltung der HACCP Bestimmungen – führen gesetzl. Temperatur und Reinigungslisten.

ð Kontrolle/Einhaltung der hygienische Sauberkeit in der Küche

ð Gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln

ð Ordentliche wirtschaftliche Verarbeitung der Ware

Arbeitsbekleidung:

saubere, übliche Küchen-Arbeitskleidung, geschlossene Arbeitsschuhe. Arbeitskleidung wird vom Betrieb gereinigt.

Unterkunft vorhanden

Gehalt ca.

€ 4500,00 bis 5000,00 im Monat

Gewünschter Arbeitsbeginn.

ab sofort