Küchenchef
Overview
Stellenangebot Nummer
4020
Positionen
Küchenchef
Arbeitsort.
Sattendorf-Ossiacher See
Arbeitgeber Info/Stichwörter
Hotel Sonnenhügel – Region Villach sucht KÜCHENCHEF/-IN (m/w/d)
Wir bieten:
· Wir bieten Ihnen einen attraktiven Arbeitsplatz an einem der schönsten Plätze am Ossiacher See – Gerlitzen Alpe in der Region Villach
· absolut geregelte Arbeitszeiten – KEIN TEILDIENST (kein a la carte-Restaurant, bewusste Steuerung der Essenzeiten nur von 18:15 bis 19:45 Uhr)
· Arbeitszeit: 12:00 – 20:30 Uhr oder 12:30 – 21:00 Uhr
· „reine“ Halbpensionsküche – daher kein Teildienst (somit genau planbare Arbeits-& Freizeiten)
· Nutzung des hoteleigenen Strandbades, Fahrradverleih, Mitarbeiter-Erlebnis Card, etc.
· offene Kommunikation für Ideen und die Grundlage für ein tolles Betriebsklima
· 6-Tageswoche
· Lohn € 4.000,- bis 5.000,00 brutto je nach Erfahrung/Qualifikation/Prämie
· Unterkunft (nach Absprache/Verfügbarkeit) möglichmit Bad/WC, TV, Balkon Internet
· Erreichbarkeit mit öffentlichem Verkehrsmittel möglich, Villach-HBF 12 Minuten Fahrzeit
Aufgabenbereich:
ð Allgemeine Aufgaben des / Küchenchefs
ð Erstellung der Menus bzw. nach vorhandenem Menüplan
ð Warenbestellung, (tägliche Anlieferung der Waren möglich)
ð Qualitätskontrolle sowie Übernahme der Waren, richtige Lagerung
ð Organisation und Produktion der Menüs (1x Fleischgericht, 1xFisch od. Gemüsegericht, 1 x Kindergericht)
ð Vorspeisen, Salat- Suppen und Dessertbuffets
ð Aufbau der Buffets (und Überwachung mit den Köchen und Service)
ð Optisch schönes Anrichten der Hauptgerichte/Präsentation 4*Standard
ð Organisation und Planerstellung für das Frühstückbuffet
ð Einhaltung der HACCP Bestimmungen – führen gesetzl. Temperatur und Reinigungslisten.
ð Kontrolle/Einhaltung der hygienische Sauberkeit in der Küche
ð Gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln
ð Ordentliche wirtschaftliche Verarbeitung der Ware
Arbeitsbekleidung:
saubere, übliche Küchen-Arbeitskleidung, geschlossene Arbeitsschuhe. Arbeitskleidung wird vom Betrieb gereinigt.
Unterkunft vorhanden
Gehalt ca.
€ 4500,00 bis 5000,00 im Monat
Gewünschter Arbeitsbeginn.
ab sofort
hotel@sonnenhuegel.com
Webseite
www.sonnenhuegel.com